Essen & Trinken - genießen Sie unsere Kaiseralm-Gastronomie

UNSERE RESTAURATIONEN

Willkommen in unserer Bierstube oder in unserem Restaurant! Wir sind stolz darauf, Ihnen eine vielfältige Auswahl an kulinarischen Erlebnissen bieten zu können. Unsere Speisenkarte ist sorgfältig zusammengestellt und bietet für jeden Geschmack etwas Passendes. Von herzhaften Gerichten bis hin zu leichten und gesunden Optionen - wir haben für jeden etwas dabei.

Unsere Terrasse ist der perfekte Ort, um das Essen im Freien zu genießen. Mit einer entspannten Atmosphäre und einer malerischen Umgebung können Sie hier Ihre Mahlzeiten in vollen Zügen genießen. Ob Sie ein romantisches Abendessen zu zweit planen oder mit Freunden und Familie zusammenkommen möchten, unsere Terrasse bietet den idealen Rahmen.

Wenn Sie unsere Gerichte auch zu Hause genießen möchten, haben wir für Sie eine Auswahl an Rezepten zum Nachkochen zusammengestellt. Von unseren beliebtesten Vorspeisen bis hin zu unseren köstlichen Hauptgerichten - Sie können die gleichen Aromen und Geschmacksrichtungen in Ihrer eigenen Küche erleben. Unsere Rezepte sind einfach zu folgen und ermöglichen es Ihnen, Ihre Lieblingsgerichte ganz einfach zuzubereiten.

Wir freuen uns darauf, Sie in unseren Restaurants willkommen zu heißen und Ihnen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten. Lassen Sie sich von unserer Speisenkarte inspirieren und probieren Sie unsere Rezepte zu Hause aus. Guten Appetit!

Unsere Hotelbar und Quellenstube sind zu bestimmten Anlässen und Jahreszeiten geöffnet. Sie können diese Räume auch für zusätzliche Veranstaltungen mieten.

Restaurant 01 — In unserem Restaurant "Frankenkrone" beginnt der Tag mit einem ausgiebigen Frühstück und endet mit einem köstlichen Abendessen. Hier können Sie sich kulinarisch verwöhnen lassen.

Mehr Infos

Restaurant Frankenkrone

Restaurantterasse 01 — Wenn uns "Petrus" mit Sonne verwöhnt, gibt es nichts schöneres als auf unserer "Terrasse" zu relaxen. Bei Kaffee und Kuchen oder bei einem guten Essen können Sie den traumhaften Blick genießen.

Mehr Infos

Restaurant-Terrasse

In unserem "Bierstüberl" können Sie es sich richtig gemütlich machen. In einer rustikalen, einladenden Atmosphäre servieren wir Ihnen einheimische Spezialitäten.

Mehr Infos

Bierstube

Quellenstube

Old English Bar

Speisenkarte - Sommer 2026

Liebe Gäste,

unsere Speisekarte verbindet traditionelle fränkische Gerichte mit saisonalen und mediterranen Speisen. Die sommerliche Jahreszeit spiegelt sich dabei in ausgewählten Kreationen wider – besonders unsere Gerichte mit frischen Pfifferlingen nehmen in dieser Karte einen besonderen Platz ein.

In den Sommermonaten und während der Wagner-Festspiele in Bayreuth bieten wir Ihnen diese sommerlich geprägte Speisekarte auch in unserem Haus an und freuen uns darauf, Sie kulinarisch verwöhnen zu dürfen.

In unserer gut sortierten Weinkarte finden Sie eine feine Auswahl an offenen Weinen sowie Flaschenweinen. Gerne beraten wir Sie persönlich bei Ihrer Wahl und empfehlen Ihnen den passenden Wein zu Ihrem Gericht.

Auch wenn Sie nicht in unserem Haus übernachten, heißen wir Sie in unseren Restaurationen herzlich willkommen.

Da unsere Kapazitäten zeitweise begrenzt sind, bitten wir in jedem Fall um vorherige Reservierung. Ein kurzer Anruf genügt!

Weiter zur Speisenkarte...

Aktuelle Speisenkarte - Mittagskarte

Liebe Gäste,

für das Mittagessen haben wir eine spezielle Speisekarte für Sie zusammengestellt. Dies ist ein Auszug aus unserer großen Abendkarte und bietet Ihnen neben traditionellen und fränkischen Gerichten auch eine Auswahl an saisonalen und mediterranen Speisen.

Wir freuen uns, Sie bei uns kulinarisch verwöhnen zu dürfen.

Auch wenn Sie nicht in unserem Haus nächtigen, heißen wir Sie gerne in unseren Restaurationen Willkommen.
Da auch unsere Kapazitäten von Zeit zu Zeit begrenzt sind, bitten wir in jedem Fall um eine vorherige Reservierung. - Ein kurzer Anruf genügt!

Ihre

Familie Schreiner
und das Kaiseralm-Team

Weitere Informationen zu unserer Mittagskarte

Speisenkarte nach den Wagner Festspielen 2026

Nach den Wagner Festspielen haben wir noch eine spezielle Festspielkarte für Sie vorbereitet. Diese Karte gilt nur nach den Aufführungen „Der Ring der Nibelungen“ (Das Rheingold / Die Walküre / Siegfried / Götterdämmerung), Tristan & Isolde. Parsifal, Der Fliegende Holländer und Rienzi.

Wir bitten Sie vor Abfahrt in die Festspiele sich ihre Wunschspeisen aus unserer Karte auszusuchen. Wir servieren Ihnen diese nach Rückkunft im Hotel.

Um Ihnen den Abend so angenehm wie möglich zu gestalten, haben wir zu den o.g. Vorstellungen auch einen Transferbus eingesetzt. Bitte reservieren Sie rechtzeitig, damit Sie auch noch einen Sitzplatz in unserem Transferbus bekommen. Unser Rezeption-Team steht Ihnen gerne für Fragen und Reservierungen zur Verfügung.

Weiter zu der Speisenkarte...

Feiern in der Kaiseralm

Sie haben etwas zu feiern?

Ob Jahrestag, Geburtstag im kleinen Kreis oder größere Feiern wie die eigene Hochzeit. Ob mit oder ohne Übernachtung. Wir sind mit unseren verschiedenen Veranstaltungsräumen bereit für Ihre Familienfeier.

Weitere Informationen...

Rezepte zum Nachkochen

Auf den nachfolgenden Seiten finden Sie verschiedene Rezepte zum Nachkochen. Wir haben diese in Vorspeisen, Suppen, Fisch-, Geflügel- und Fleischgerichte sowie in Desserts aufgeteilt. Sie finden auf den Seiten die Zutaten jeweils für 4 Personen gerechnet sowie die Zubereitung und Bilder.

Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Nachkochen und einen Guten Appetit!

Weiter zu den Rezepten...

Fragen & Antworten zu Restaurant, Terrasse und Feiern

Hier finden Sie Antworten auf wichtige Fragen zu Restaurantbesuch, Reservierung, kulinarischem Angebot und Feiern in der Kaiseralm.

Kann man im Restaurant der Kaiseralm auch essen, wenn man kein Hotelgast ist?

Ja. Auch Gäste, die nicht im Hotel übernachten, sind in den Restaurationen der Kaiseralm herzlich willkommen.

Ist eine Reservierung im Restaurant der Kaiseralm sinnvoll?

Ja, eine vorherige Reservierung ist empfehlenswert. Auf der Seite wird ausdrücklich darauf hingewiesen, dass die Kapazitäten zeitweise begrenzt sind und deshalb in jedem Fall vorab reserviert werden soll.

Welche Speisen bietet die Kaiseralm an?

Die Speisenkarte bietet neben traditionellen und fränkischen Gerichten auch saisonale und mediterrane Speisen. Zusätzlich wird das kulinarische Angebot als vielseitig beschrieben – von herzhaften Gerichten bis hin zu leichteren und gesunden Optionen.

Gibt es in der Kaiseralm eine Terrasse zum Essen und Kaffeetrinken?

Ja. Die Restaurant-Terrasse lädt bei schönem Wetter zum Verweilen ein. Dort können Gäste Kaffee und Kuchen oder ein gutes Essen genießen und dabei den Ausblick erleben.

Welche gastronomischen Bereiche gibt es in der Kaiseralm?

Zur Kaiseralm-Gastronomie gehören das Restaurant „Frankenkrone“, die Restaurant-Terrasse und die Bierstube. Zusätzlich stehen die Quellenstube und die Old-English-Bar zu bestimmten Anlässen und Jahreszeiten offen beziehungsweise für Veranstaltungen zur Verfügung.

Gibt es in der Kaiseralm auch regionale Spezialitäten?

Ja. In der Bierstube werden laut Website einheimische Spezialitäten in rustikaler Atmosphäre serviert. Darüber hinaus umfasst die Speisenkarte traditionelle und fränkische Gerichte.

Kann man in der Kaiseralm Familienfeiern oder private Feiern ausrichten?

Ja. Die Kaiseralm bietet verschiedene Veranstaltungsräume für Familienfeiern und andere private Anlässe. Genannt werden unter anderem Jahrestage, Geburtstage im kleinen Kreis und größere Feiern wie Hochzeiten – jeweils mit oder ohne Übernachtung.

Können Quellenstube und Old-English-Bar für Feiern gebucht werden?

Ja. Auf der Seite wird ausdrücklich angegeben, dass Quellenstube und Old-English-Bar zusammen für Feiern gebucht werden können.

Gibt es in der Kaiseralm eine Weinkarte?

Ja. Die Website weist auf eine gut sortierte Weinkarte mit offenen Weinen und Flaschenweinen hin. Außerdem wird eine persönliche Beratung bei der Auswahl angeboten.

Gibt es auf der Website der Kaiseralm auch Rezepte zum Nachkochen?

Ja. Auf den Rezeptseiten finden Gäste verschiedene Gerichte zum Nachkochen. Die Rezepte sind nach Kategorien gegliedert, etwa Vorspeisen, Suppen, Fisch-, Geflügel- und Fleischgerichte sowie Desserts, und enthalten Zutaten, Zubereitung und Bilder.